Завершая книгу, остановимся на некоторых аспектах применения водорода, которые если и не имеют пока решающего значения, но зато конкретизируют черты утверждающейся «водородной» цивилизации.
Жиры известны людям с давних пор. Их употребляли в пищу, ими освещали жилища, использовали в медицине и косметике.
Для живых организмов жиры являются стройматериалом и источником энергии (37,7 Дж/г). Это кладовая энергии! Оставаясь в желудке долгое время после еды, они поддерживают ощущение сытости, что дает возможность принимать еду через длительные промежутки времени. Жиры влияют на усвояемость белков, углеводов, витаминов, минеральных веществ. Характерно, что при безжировой диете у человека не может быть потомства. В то же время неправильное их употребление — причина заболеваний многих органов, вероятно, в результате так называемого «зашлакования» организма. Подсчитано, что для нормальной жизнедеятельности человеку необходимо 25 кг жиров в год (фактически эта величина колеблется во всем мире от 3 до 45 кг).

Pages: 1 2 3